RSS

4-6 сентября «ВкусноФест. День города» в «Сокольниках»: известные шеф-повара из Италии, Сербии и Вьетнама покажут мастер-классы

02.09.2015
Дата начала: 04.09.2015
Дата окончания: 06.09.2015
Место проведения: Парк «Сокольники»

С 4 по 6 сентября 2015 г. в парке «Сокольники» состоится традиционный маркет городских сладостей «ВкусноФест. День города». В честь празднования 868-летия Москвы оргкомитет фестиваля подготовил специальную программу кулинарных мастер-классов с участием троих всемирно известных шеф-поваров из Италии, Сербии и Вьетнама.

Стефано Заффрани владеет собственным рестораном в Москве, где по совместительству является шеф-поваром, а его компания Atelier dei Sapori Italiani консультирует и даже управляет известными кафе и ресторанами не только в столице России, но также в Риме, Берлине и других городах. Стефано занимается кулинарным искусством уже 31 год, азам профессии его обучал легендарный итальянский шеф-повар Анджело Паракуччи. Для гостей парка «Сокольники» сеньор Заффрани приготовит авторский ризотто с мидиями и артишоками, а также салат с яйцом пашот.

Впервые перед посетителями «ВкусноФеста» выступит и шеф-повар из Белграда. Боян Момич имеет колоссальный опыт работы в сербских ресторанах. В данный момент кулинарный гуру радует своими шедеврами гостей ресторана-бара авторской сербской кухни «Н. Тесла» на Дубровке. В рамках праздничного мастер-класса Боян приготовит телятину в белом вине с эстрагоном (одно из блюд, дошедшее до нас со времен самого Николы Тесла), а также фирменный десерт «Алхимия Николы Тесла», который придется по душе самым избирательным сладкоежкам.

Кроме того, по многочисленным просьбам посетителей «ВкусноФеста» в Сокольники снова приедет шеф-повар вьетнамского ресторана Viet Soul Нгуен Ны Хоанг. Маэстро принимал участие в июльском маркете и собрал на свое выступление не только ценителей азиатской кухни, но и съёмочные группы телеканалов «Россия 1» и «Первый канал». На этот раз шеф-повар приготовит аутентичные вьетнамские лакомства нэм-вьетнам и нэм-куон. Стоит отметить, что на протяжении всех трех дней работы маркета у домика Viet Soul будет звучать национальная вьетнамская музыка в исполнении музыкантов из этой страны.

Маркет городских сладостей «ВкусноФест. День города» будет работать на 4-м Лучевом просеке 4 и 6 сентября с 11:00 до 22:00, а 5 сентября с 10:00 до 23:00. Вход свободный для всех желающих, в том числе на мастер-классы.


Расписание мастер-классов (6 сентября)

16:00-17:00 Нгуен Ны Хоанг (Вьетнам)

17:00-18:00 Боян Момич (Сербия)

18:00-19:00 Стефано Заффрани (Италия)


Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати

Все новости